serunding daging@sambal daging

berjaya jugak aku siapkan serunding daging yg berkilo2 tu semlm.. dekat 6 jam jugak duk mengacau nak tgg kering.. belum kira rebus daging sehari sebelumnye tu.. nak siat2 daging tu lagi.. mula2 tu ada rasa give up jugak.. dgn anak2 yg duk menjerit.. dgn papa yg tak berapa yakin akan menjadik serunding.. rasa cam tak nak buat pun ada gak.. tapi memikirkan sayangkan daging yg dah berkilo2 aku rebus tu.. aku kuatkan semangat.. buat jugak.. dan jeng jeng jeng.. ni la rupa serunding daging yg aku buat tu..

papa tgh seronok masukkan serunding dlm paket kecik2..

walaupun tak sesedap dan secantik yg mak aku buat tapi aku berpuas hati dgn hasil yg aku dapat.. khairul suka sgt... byk kali dia duk cakap sedap.. mana tak sedap kalau dia yg tukang try.. ikut tekak dia la.. kalau aku nak manis sikit lagi.. tapi kira ok la.. yg penting ada pedas2 sikit.. dah siap pack kecik2 utk trip nanti.. tinggal nak buat sambal goreng ikan bilis ngan rendang aje..

gambar nih saje nak show off aku nye penimbang baru.. beli kat lidl baru2 nih.. 9 euro je.. seronok2..:)

ni aku letak sekali resepi dia.. so that bebila aku nak buat senang.. bukak je blog tgk resepi.. takde la pepagi buta nak kena call mak aku.. hehehe..

utk sekilo daging

bahan-bahan
daging- 1 kilo
santan -3 biji kelapa
cili kering-35 biji
bawang merah -1 kg
serai -7 batang
ketumbar -1 senduk
lengkuas -1 inci
halia- 1 inci
bawang putih- 2-3 ulas
asam keping -2-3 keping
garam-secukup rasa
gula-secukup rasa

cara-cara
-masak santan sampai keluar minyak
-masuk bahan blend-semua kecuali santan, daging, bawang merah,garam, gula dan asam keping
-masuk daging
-masukkan bawang merah yg dimayang
-masukkan garam dan gula dan asam keping..
-masak hingga kering